エジプトのソウルフード「コシャリ」はもの凄い手の込んだ料理だった!

世界の料理教室。
今回のテーマは、
「エジプトのコシャリ」

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国民食とも言われるほど、
エジプト人はコシャリが大好き。

家ではもちろん、
外食でさっと食べることも多いとか。

私も大好物のこの「コシャリ」
いつもコシャリ食べたい~(*´▽`*)
とエジ友ちゃんに頼んで
よく作ってもらっていましたが・・・。

習ってびっくり!
もう途中からわけわからんこと
なるほど工程がたくさん!!

何が入っているかというと、

レンズマメと玉ねぎ入りのご飯。
今日は干しぶどうも♪

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マカロニとパスタ。
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チキンシャワルマ。

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フライドオニオンとひよこ豆。

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そして2種類のソースをかけています。

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隠し味はこのお酢。

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このぜーんぶを
それぞれ1から作ります。

実は、、と思うほど
色々なスパイスがたっぷり。

正直いつも終わった後
レシピを作ってお渡しするのですが・・。

ムリっぽいですww

いやーほんと大変なんですよ!
エジプト人の奥さんの
猛烈すごい手際の良さで
全てを同時進行で
どんどん作れただけで・・・。

自分で作れる気がしません!!笑

ご飯を入れたらパスタをのせて

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その上にフライドオニオンと
ひよこ豆、チキンシャワルマを
のせてトマトの赤いソースをかけたら
出来上がりです。

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「あんなに大変な工程だとは思えない」

というほどさっと食べれて
美味しくてたまらない味・・。

楽しかったですね~~

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辛さは基本ないので
子供からお年寄りまで
大人気のコシャリです。

あっという間に満席になって
しまったこの「コシャリの会」

ぜひもう1度習ってみたいと思います!!


おしまい 

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by sarah_51 | 2018-10-20 19:52 | 料理教室 | Comments(0)