ノーレシピ!何を作るか当日までわからない!?「さあらさんと作る世界の料理教室」豪快エジプト料理編


第3回目の今日はまさに「豪快!驚きの連続!」
というエジプト料理、しかもフルコースを習いましたよ。

メニュー:
  • バスマティライス(スパイス炊き)
  • トマトとじゃがいもの煮込みオーブン
  • チキンのオーブン焼き
  • フムス(ひよこ豆のペースト)
  • 特性ソース付きサラダ
  • バスブーサ(セモリナ粉のスイーツ)
  • チャイ 

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主催者の私でさえ!!!
「当日行ってみないと」
教えてもらうメニューがわからない・・・
という料理教室。

そしてさらに、
「レシピはない。目で見て味見して覚える」
というのが基本です。

いや、、でも先に聞いてたらムリって
思っちゃうかもしれないこのメニューの量w 

あくまでも家庭料理を習っているので、
「今日は何作ろっかなぁ~」
という雰囲気で先生にもお願いしてます。

イスラム圏というのは
常にこのアバウトさと豪快さと
諦めの境地の中で生きていく場でもあり・・・

まぁそんな雰囲気も味わっていただければと笑 

驚きポイントがたくさんありすぎてですが、
中でも特徴的なのは、

「エジプト人はまな板を使わずみじん切りもする」

ということでしょうかw 

例えばサラダのサニーレタスもこうやって
束にしてカット。

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玉ねぎのみじん切りも実は同じように
片手で玉ねぎを持ってさっさと大量に
みじん切りにしていきますww 

そしてその豪快さはもう材料からして、、、
5人分とは思えない量なんですがww

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じゃがいもも、もちろん?
まな板使わず手でもって包丁を手前に
スライスしながらさっさか作ってました。

スイーツを焼く前に天板にバターを、、、
というシーンでも、、、

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とりあえずがっつりぬる。
あまったら戻してもよし、
強引に塗ってもよし的なwww

まぁこうなるとですね、
調味料の量とかもはや、、、なわけですよ。

でもその味たるや・・・・。

しばし無言で皆が食べるほどのうまさ♡♡♡

今日お料理を習ったのは、
エジプト人で福岡市東区にある
レストラン花のオーナーの奥様です。

レストランの、、というよりも、
彼女は10歳の頃からずっと料理をしており、
日本に結婚したばかりで実家から離れて暮らす
エジプト人の新婚さんたちなども、
彼女にいつも連絡してお料理を習うほどの腕前!

事前に連絡して了解が取れれば、
エジプト料理のお弁当や
スイーツをパーティ用に、、なども
用意してくれますよ♪ 

食べてみたいなー!
という人はぜひお友達をお弁当注文、
いかがでしょうか(*´▽`*) 


▽レストラン花 


6月はラマダーン月に入っていますので、
お料理教室は7月になります!

次回は何料理になるのか???
どうぞお楽しみに!!!


おしまい 

*世界のお料理教室はシリア子供教育支援団体、
ギラース・ジャパンへ参加費の一部が寄付されます。

ーーーーーーーーーーーーーー
今後の予定
ーーーーーーーーーーーーーー

〇5/12(土)さあらさんと作る「世界のお料理教室」福岡市東区終了
・今回はエジプト料理をエジプト人の先生に教わります♪
 (女性のみ) 

〇5/13(日)イスラミックウィーク@伊都キャンパス ゲストスピーカー
・なぜイスラム教徒になったのかをお話しします

〇5/16-22 ウィーン国際患者会参加 

*5月のランチ会はラマダーン期間のためお休みです。
*6月の料理教室はラマダーン期間のためお休みです。

〇6/27(水)ランチ会 
〇7/11(水)さあらカフェ@福岡市南区 
〇7/14(土)世界の料理教室 

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講座・講演会、さあらカフェ等のお問合せは
midaidokoro.sarah@gmail.com
までご連絡ください♪ 
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# by sarah_51 | 2018-05-12 17:18 | 料理教室 | Comments(0)

妻必見!夫を見直すきっかけになる方法!

ずばりそれは、

プロカメラマンに写真を撮ってもらうこと。

最近はスマホや写真加工アプリで
けっこうきれいな写真が撮れるので、
わざわざ写真館に行く、、という人が
少なくなったかもしれません。

でも写真館に行かなくても、
フリーランスのカメラマンさんなどに
お願いすると出張で撮影をお願いする
ことも気軽にできるようになってきました。

今回私は行政書士事務所を開設した
旦那様の名刺やHPなどに使用するため、
「お仕事モード」
な旦那様の撮影を依頼。

私が撮るとどうしてもふざけてしまい・・・

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となってしまったのですが、、
さすがプロですね~(*´▽`*) 

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すんごいかっこいいーーー(*´▽`*) 

途中カメラをのぞかせてもらいながら、
「いいないいなー!」
とお仕事姿の旦那様が
かわゆくてたまらなくなりました♪ 

家ではいろいろ不満を感じる夫を持つ
妻の皆さま。。。。

そうは言っても何かいいとこあって、
結婚したはずでは!!!笑 

思い出すためにも?改めて惚れ直すためにも、
ぜひ夫写真、撮ってもらってはいかがでしょう?

お子さんたちにも、パパの仕事はこれよって
素敵写真を見せてあげたらパパの株が
ぐぐーーーーん!!と上昇するかも!?

最後に「他に撮ってもらいたいものは?」
と聞かれた旦那様。。。

「さあら!着替えてきなさい」

と言われ大慌てで着替えたら・・・・


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なぜかこうなってしまった・・・w

(どちらかというとこちらが普通バージョンかしらw)

でも素敵に撮ってもらって、
家族写真もやっぱり撮ってもらうと
断然いい!!!と思いました!!

妻のみなさん、ぜひいかがですか?


おしまい 


今回撮ってくれたフォトグラファー
田中藍子さん

写真依頼のお問合せはこちら






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# by sarah_51 | 2018-05-10 18:45 | 旦那さまと私 | Comments(0)

なぜかいつもお笑いになってしまうさあらカフェ「シリアコーヒーの会」開催報告



なぜだ。
真剣な会のはずなのにww

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一生懸命写真を撮っているのに
すごく腕伸ばしてがんばってるのに。

あたし顔半分あるかしらっていうww

もう笑いが止まらない
すっとこどっこいな
さあらカフェです・・・w

本日もシリアコーヒーの会。

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ラマダーンも近いので
デーツもご紹介しつつ。

しかしですよ。。

コーヒー作ってる最中、
まーーーこぼすわ
どびゃあああああっと
コンロ周り汚すわで。

「いいのよ。大丈夫よ」

と言ってくれるお家提供の方の
お顔にはきっと縦線が
漫画のごとく入っていた気がしますが、

やってる私はもっと
うぎゃーーー!

となっており・・・。

ちらりとその様子をお友達がブログの
写真にしてくれてましたww


まぁでもみなさんの
温かい「もうこれは仕方ない」レベルの
諦めとお笑いのおかげで、
無事シリアのコーヒーを
一緒にのむことができました(*´▽`*)

みなさんありがとうううう!

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そしてお家を貸してくださっている
私のアロマの先生が
泣けるブログを書いてくださって・・・。

↓↓↓



私「一等地」借りちゃってたんだ・・・

と今知ったのでありますwww

あわわわわわ

さあら、すっとこどっこい道
まだまだ続く・・・な感じですw 



おしまい



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今後の予定
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〇5/9(水)さあらカフェシリア編満員御礼にて終了!

〇5/12(土)さあらさんと作る「世界のお料理教室」福岡市東区
・今回はエジプト料理をエジプト人の先生に教わります♪
 (女性のみ) 

〇5/13(日)イスラミックウィーク@伊都キャンパス ゲストスピーカー
・なぜイスラム教徒になったのかをお話しします

〇5/16-22 ウィーン国際患者会参加 

*5月のランチ会はラマダーン期間のためお休みです。

〇6/27(水)ランチ会 
〇7/11(水)さあらカフェ@福岡市南区 
〇7/14(土)世界の料理教室 

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# by sarah_51 | 2018-05-09 21:19 | さあらカフェ | Comments(0)

新米開業行政書士。仕事がなくても妻はご機嫌♪その理由とは?


ふと背後にまるで幽霊か!( ゚Д゚)

という疲れ切った旦那さまが・・・。

旦那様「疲れた・・・」
さあら「なんもしとらんとに?」
旦那様「なんもせんけん、疲れると」
さあら「そうやね、なんもせんけん疲れると!」
旦那様「じゃあ何したらいい・・」

さあら「そりゃー決まっとろうが。
    まずは朝起きたら事務所の掃除から!
    いつお客さんが来てもいいよーに!!(*´▽`*)」

というわけで♪ 

事務所という名の家の掃除をしてもらえるぅううう(*´▽`*) 

(させてるんやろが、、という声は聞こえませんw)

人間何かやることがあるって大事よね~(*´▽`*)
るるるるルンルン♪ 


おしまい 








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# by sarah_51 | 2018-05-08 21:23 | 旦那さまと私 | Comments(0)

出張さあらカフェ!「シリアコーヒーの会」開催報告 


「さあらカフェ」シリア編を
個人宅へ出張で行ってきました。

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なんとびっくり!
お宅に行ってアラビックコーヒー用の
鍋を私が出した途端!

お土産で以前もらったという
まさにアラビックコーヒー用の
小さなお鍋がお宅から出てくるという!!
(一番右のやつ)

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きっとどこかでこの鍋が
このシリアコーヒーの会を
呼んでくれたのでは!

などと出だしから盛り上がってしまった笑 

雨の中福岡市内のお宅へ
お邪魔してのシリア編さあらカフェ。

一番テンション高いのはさあらでは・・・ww

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だってですね。
むっちゃかわいいーーキッチンだったのです!!

壁のタイル。
初めからついてたそうですよ!!

5名様以上集まれば開催しております。
(私が行ける範囲のみw)

今日はカウンセリングを学んだ
方達が集まってくださって。

イスラームと心理学など
様々な話に花が咲き。

子育てや子供教育
死生観から病気、死後の話、
最期の審判の話やら
人間ってなんで生まれたのかとか。

いろんなことをみなさんと
話しながら、

カルダモン入りのシリアの
香りのよいコーヒーを
みなさんに味わってもらえて
とっても幸せな時間でした♡

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日曜開催だったので、
旦那様もいっしょに参加したのですが。

家など住めればまぁいいか。

と思っていた我々夫婦でしたが、
本日素敵な一軒家にお邪魔して、

「ああいう家に住めたらいいね~」

と旦那様が(*´▽`*)


こちらは個人宅なので公募しませんが、
8月にまた出張させていただくことに♪

またお邪魔しまーす!!


おしまい 



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今後の予定
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〇5/9(水)さあらカフェシリア編満員御礼!

〇5/12(土)さあらさんと作る「世界のお料理教室」福岡市東区
・今回はエジプト料理をエジプト人の先生に教わります♪
 (女性のみ) 

〇5/13(日)イスラミックウィーク@伊都キャンパス ゲストスピーカー
・なぜイスラム教徒になったのかをお話しします

〇5/16-22 ウィーン国際患者会参加 

*5月のランチ会はラマダーン期間のためお休みです。

〇6/27(水)ランチ会 
〇7/11(水)さあらカフェ@福岡市南区 
〇7/14(土)世界の料理教室 

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# by sarah_51 | 2018-05-06 23:07 | さあらカフェ | Comments(0)